鹿屋市 - People一覧

地域のミューズを発掘するメディア

Muse people

ミューズな人々

鹿屋市

出水田一生さん

株式会社サカナカケル代表

「大学院を中退し家業へ。3代目が挑む、新しい魚屋のかたち」

鹿児島県鹿屋市・出水田鮮魚の3代目である出水田一生さんは、もともと家業を継ぐつもりはまったくなかったそう。大学院で生物学の研究に打ち込み、都会での未来を思い描いていた彼が、父の病をきっかけに地元・鹿屋市へUターンすることになる。魚の知識もないまま飛び込んだ家業。しかし、「ただの魚屋では終わりたくなかった」と語る出水田さんは、従来の鮮魚店のイメージにとらわれず、働く環境や見せ方、事業のあり方を次々とアップデート。時に周囲とぶつかりながらも挑戦を重ね、現在はEC販売や飲食事業などへも領域を広げている。祖父の代から続く店を守りながら、新しい価値を生み出していく。その根底にある想いと、地方から描くこれからのビジネスの可能性について聞いた。

#小売業 #経営

検索

地域から探す